Analýzou obsahu stoky pod jedním blokem v římském Herkulaneu, kterou provedli archeologové z British School at Rome, se podařilo určit složení potravy jeho obyvatel. Herkulaneum bylo zasypáno popelem při výbuchu Vesuvu roku 79 n.l. spolu se známějšími Pompejemi a městečkem Stabie. Příslušníci nižší a střední třídy, kteří tam bydleli, jedli typickou středomořskou stravu: ryby, zeleninu a ovoce, zejména fíky a olivy, i vajíčka a ořechy. Jako zdroj bílkovin jim sloužili i mořští ježci. Část stoky o délce 86 m se podařilo odhalit náhodou pod obytným blokem, kde bydlelo asi 150 lidí. Zkoumali ho archeologové účastnící se Projektu pro zachování Herkulanea vedeného prof. Andrew Wallace-Hadrillem a stoku odhalili při zabezpečovacích pracích proti přívalovým dešťům.

6.12.2016: Ve výkalech může být uložena řada zajímavých informací. Jette Linaa z dánského Moesgaard Museum se svými kolegy - archeology analyzovala obsah osobního záchodu Jense Bicheroda, biskupa v Aalborgu v letech 1693 - 1708. Nález pochází sice z roku 1937, ale na jeho analýzu došlo až nyní. Přítomnost pohanky, místní speciality z ostrova Fyn, kde biskup vyrůstal, rovněž nepřímo dokládá jeho totožnost. Jinak měl zálibu v oříškách a bobulích, z nichž některé pocházely z Norska. Nález tohoto záchodu je o to cennější, že na rozdíl od jiných obdobných vykopávek lze přesně určit, kdo ho užíval. Kromě biskupa na něm trůnila už jen jeho žena.