Vůně půdy

11.11.2007
struktura geosminu

Všichni jistě známe vůni jarní půdy. Již před sto lety bylo zjištěno, že jde o chemikálii geosmin ze skupiny terpenů, kterou produkuji některé půdní bakterie. Vzhledem k tomu, že ho produkují i sinice, může i za občasnou bahnitou chuť vody. Teprve nedávno se podařilo nalézt enzym geosminsyntázu a i identifikovat gen bakterie Streptomyces coelicolor, který kóduje jeho strukturu. Zajímavé je, že molekulu enzymu tvoří má dvě spojené, avšak do značné míry nezávislé části. Každá z nich katalyzuje jiný krok syntézu geosminu.

 
Odeslat komentář k článku "Vůně půdy "



Opište text z obrázku:

Odeslat článek "Vůně půdy " e-mailem

Diskuse/Aktualizace