Crohnova nemoc se projevuje chronickým zánětem střev. Postihuje o něco více než promile populace a dokáže velmi znepříjemnit život. Někdy nezbývá, než postižené úseky střeva operativně odstranit. Ukazuje se, že ji nejspíš vyvolává bakterie Mycobacterium paratuberculosis, která způsobuje též Johneho chorobu hovězího dobytka. Do našeho zažívacího traktu se dostane prostřednictvím mléka nebo mléčných výrobků. Ve střevě pak uvolňuje derivát sacharidu manózy, který zabraňuje bílým krvinkám zlikvidovat bakterie Escherichia coli. Ty jsou hojně přítomné uvnitř tenkého střeva, avšak jejich proniknutí přímo do tkáně vyvolá zánět.
Spolupracující bakterie
12.1.2008
