Archeologům se podařilo v keramických nádobách odkrytých v honduraské lokalitě Puerto Escondido nalézt zbytky chemikálií, které mohou pocházet jedině z kakaovníku Theobroma cacao. Protože jde o vykopávky staré 3.100 let, znamená to, že kakao je ještě o pět set let starší, než jsme se doposud domnívali. Nesmímě však zaměňovat dnešní čokoládu a kakao s nápojem, jaký popíjeli indiáni tehdy. Jejich kakao neobsahovalo žádné mléko, protože indiáni dobytek nechovali. Šlo o pěnivý, okořeněný, štiplavý nápoj vzniklý kvašením rozemletých plodů kakaovníku, určený pouze příslušníkům nejvyšších vrstev.
