![Chápan středoamerický, foto Patrick Gijsbers [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]. Chápan středoamerický, foto Patrick Gijsbers [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)].](https://archiv.akademon.cz/source/obr/chapanstredoamericky.jpg)
Zoologové měli dlouho podezření, že opicím opravdu chutná nakvašené ovoce. Pokusy s chápanem středoamerickým (Ateles geoffroyi, angl. spider monkey) potvdily jednoznačně jejich tušení. Chápani vždy dávali přednost oslazené vodě nebo ovocnému pyré s přídavkem ethanolu před shodnou nealkoholickou verzí. „Zjištění nepodporují hypotézu, že ethanol v potravě využívají primáti živící se ovocem jako doplňkový zdroj kalorií. Rovněž nepodporují teorii, že záliba primátů kromě člověka v přezrálých plodech obsahujících alkohol dokládá evoluční původ lidského alkoholismu,“ doplňuje šéf výzkumného tým prof.Matthias Laska z Linköpingské unvierzity.