Palivový článek, ve kterém vzniká elektřina rozkladem sacharidu maltodextrinu, připravil Zhiguang Zhu se svými kolegy z týmu Y. -H. Percivala Zhanga z Virginia Polytechnic Institute and State University (Virginia Tech). Molekulu maltodextrinu tvoří několik spojených molekul glukózy, nejčastěji tři až sedmnáct. Získává se rozkladem škrobu. Běžně se užívá v potravinářství jako přísada do potravin a nápojů. V palivovém článku se rozkládá pomocí vzdušného kyslíku a třinácti vybraných enzymů. Obdobným způsobem získávají z glukózy energii i živé organismy. Enzymy užité v tomto případě nenapodobují žádnou existující metabolickou cestu, byly pečlivě vybrány z různých organismů, aby účinnost výroby elektřiny byla co nejvyšší. Při užití 15% roztoku maltodextrinu dodá článek 596 Ah/kg.
