Bioarcheologický průzkum zbytků připálených ke střepu prehistorického hrnce ukázal, že před 6.000 lety si lidé v severní Evropě polévku z ústřic a sleďů kořenili semeny česnáčku lékařského Alliaria petiolata, viz obr.(foto J.F. Gaffard Jeffdelonge). Zjistil to na základě průzkumu fytolitů Hayley Saul se svými kolegy z britské University of York. Fytolity jsou mikroskopická tělíska z oxidu křemičitého. Nacházíme je v rostlinných tkáních a bývají typická pro určité druhy. Na rozdíl od měkkých tkání nepodléhají rozkladu.
